Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 13%
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. Ferm. 15º C durante 25 días. Sin fermentación maloláctica.
Añejamiento: 6 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras. Sin paso por roble.
Acidez Total: 6.15 gramos/litros
pH: 3.29
