Varietal: 85% Chardonnay 15% Pinot Noir
Cosecha: 2015
Viñedos: Tupungato y Luján de Cuyo
Fecha de cosecha: Chardonnay: 2° Quincena de Enero, Pinot Noir: 2ª Quincena de Febrero
Fermentación: Levaduras seleccionadas, máximas temperaturas de fermentación 15 °C, durante 25 días.
Crianza: En tanques de acero inoxidable en contacto con borras finas. Sin fermentación malolactica para preservar frescura y aromas varietales.
Alcohol: 13,5 % vol.
Acidez pH: 6,90 / 3,30
Temperatura de consumo: 6-10°C
