Varietal: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec
Antiguo: 2019
Viñedos: Cabernet Sauvignon: Luján de Cuyo, 2.838'. Malbec: La Consulta, 3.100'
Fecha de cosecha: Luján de Cuyo: 15 al 30 de marzo. La Consulta: 1 - 15 de abril
Fermentación: Levadura seleccionada. Máx. Fermín. Temp: 25ºC, durante 10 días. Maceración de 20 días.
Envejecimiento: 20% roble americano y 80% francés
Alcohol: 13,5% volumen
Acidez/pH: 5,48 / 3,68 g/l
Azúcar: 3,20 g/l
